私は、10年くらい前から、年一で、3日断食を続けている。
水だけの断食。最近は、酵素ジュース等を途中摂取する断食も体験。どちらも、断食後に得られる感覚は、とても素晴らしい。
それまでの色々な執着が外れていく。
自分の中の当たり前が、当たり前では無くなる。
世の中、食べ物で溢れかえっていて、身体が必要とする分は、そんなに多くはないのではないかと思う。
それまで、多く取り続けていた油や動物性タンパク質を減らして、野菜の摂取を増やしていくと、身体が楽になる。油も、良質なものを取るように心掛けている。
この日は、野菜が盛りだくさんのスパイスカレーを食した。野菜が美味しい！
別日には、本格的なRAWFOODの講座に参加。
アーモンドミルクを生のアーモンドを浸水して、水切り後にジューサーにかけたものを搾る、という、本格的な贅沢なアーモンドミルクをかけたグラノーラをいただいた。
目から鱗！
食べ物についても、意識が変わると目の前にやってくるものも変化してくる。
自然のものを出来るだけ、加工や添加物がない状態で頂けるのが理想。
自然の恵みを、感謝していただけるようにして行こう。
オチをつけたくなる笑
凝ったお料理が出来ない私、自然なものをササッと簡単に頂けるお料理が一番だなぁ
